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旅游服务与管理专业教学计划

一、培养目标和业务范围

培养目标:本专业培养导游和旅游基层管理人员。

业务范围:

本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展馆等旅游企事业单位,从事导游和基层管理工作。

二、知识结构、能力结构及要求

毕业生应掌握的知识和应具备的技能、能力:

1. 掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识;

2. 掌握与导游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识;

3. 掌握旅游职业道德的基本知识和礼仪常识;

4. 了解服务和管理心理学的基本知识;

5. 具有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能;

6. 具有较强的汉语和英语口头表达能力和人际沟通能力;

7. 具有良好的服务意识和较强的应变能力。

三、毕业要求

1、毕业生必须取得本专业普通中专毕业证书;

2、必须获得相应职业资格证书或技术等级证书;

3、鼓励取得全国计算机水平等级考试一级证书和普通话等级证书。

四、课程开设

文化课:

语文、数学、英语、政治、体育、普通话、礼仪

专业课:

旅游概论、旅游地理、旅游英语、导游业务、导游基础知识、旅行社业务和管理、旅游政策和法规、旅游心理、礼节礼仪、模拟导游、模拟导游训练、导游实习、旅行社业务实习。客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理


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