为进一步落实学校食堂食品安全主体责任，改善硬件设施条件，规范餐饮加工行为，切实保障师生饮食安全，近期，市食品药品监管局对我校餐厅进行春季食品安全专项检查。

执法人员逐一对我校食堂食品原料采购查验、索证索票、清洗切配、烹饪加工、餐具消毒、食品留样、食品添加剂管理等情况进行认真细致的排查。同时又查看了冷藏、冷冻等设施设备使用和维护情况；执法人员还对食堂使用的米、面、油、肉及肉制品等主要原料，采取现场随机抽查快速检验的方式，进行隐患筛查。我校所有被检查项目均达到标准要求，并高出其他学校水平，得到执法人员的高度肯定，执法人员对我校一些好的做法和经验，都逐项进行整理拍照，以供其他学校交流学习。